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Grillgabel mit Holzgriff | 17 - 67 cm lang
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Welche Besonderheiten hat ein Ausbeinmesser

Durch die besondere Form der Klinge, l├Ąsst sich das Fleisch praktisch und leicht vom Knochen l├Âsen. So geht das Schneiden viel einfacher von der Hand, und es wird verhindert, dass das Fleisch unn├Âtig besch├Ądigt wird.
Das Messer muss einen gut geformten Griff haben, so dass dieser gut in der Hand liegt. Mit etwas ├ťbung kann dann der richtige Umgang mit dem Ausbeinmesser leicht erlernt werden.

Mit einem qualitativ hochstehenden Ausbeinmesser, k├Ânnen die Sehnen und die Haut einfach vom Fleisch gel├Âst werden. F├╝r diese Arbeiten ist das Ausbeinmesser das perfekte K├╝chenwerkzeug.

Das Ausbeinmesser verf├╝gt ├╝ber eine starre, unbewegliche verh├Ąltnism├Ąssig kurze und schmale Klinge. Die Klinge sollte aus sehr gutem Sahl gefertigt sein und der Griff ergonomisch in die Hand passen.