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Das Ausbeinmesser von Victorinox besitzt einen Fibrox Griff, welcher äusserst ergonomisch in der Hand liegt. Dieses Messer ist perfekt geeignet für Metzger, Profi- und Hobbyköche. Dank der speziellen Klinge, und dem ergonomischen Griff, darf es aber auch in der ganz normalen Küche nicht fehlen. Dank dieser harmonischen Kombination von Klinge und Griff, schneiden Sie perfekt und schnell das Fleisch vom Knochen. Das Ausbeinmesser ist Spülmaschinengeeignet und NSF zertifiziert. Dieses tolle Messer ist in verschiedenen Längen erhältlich.